奧卡菲娜挑戰下廚！8集找回家族味

平常不太會做菜，也能挑戰專業廚房嗎？金球獎影后奧卡菲娜在 Apple TV 美食紀實影集《奧卡菲娜：天兵大廚》中，從料理新手開始學習，還要探索家族流傳下來的飲食文化。這部共8集的節目已於11月6日上線。

奧卡菲娜的曾祖父曾在紐約經營一家名叫 Lum’s 的中餐廳，這段家族歷史成為節目的重要主題。她不只前往美國廚藝學院接受訓練，也實際體驗餐廳服務工作，從料理到經營一步步認識餐飲世界。

節目中，她走訪美國不同地區，包括夏威夷，接觸各種飲食文化，也向主廚 Roy Choi、Martin Yan 等料理高手學習。從炒麵、烤排骨到北京烤鴨，她嘗試製作不同菜色，最後還參與籌備一場以家族餐廳為主題的曼哈頓快閃餐飲活動，讓料理成為重新連結家族記憶的方式。

看完節目，是不是也想走進廚房試試自己的手藝？不一定要挑戰複雜的大菜，從簡單的家常炒麵開始就很有成就感。Fiskars Functional Form 陶瓷不沾炒鍋 28cm 採用 Ceratec™ 陶瓷不沾塗層，適合日常翻炒料理，讓準備一頓熱騰騰的家常菜更順手。