蘭嶼早餐有什麼特別？飛魚也入菜

早餐除了蛋餅、飯糰，還能吃出一座島的味道！台東蘭嶼漁人部落的「喇瓦特早餐店」，把飛魚、芋頭、地瓜等在地食材融入餐點，讓熟悉的早餐多了不同風味。

根據報導，店家過去在花蓮經營餐飲十多年，主要製作糯米飯糰與麻糬。後來因為妻子的家鄉在蘭嶼，一家人搬到島上生活，也將不同的飲食背景帶進餐點設計。

這間店白天供應早餐與早午餐，晚上則轉為提供套餐的餐酒館。值得注意的是，飛魚料理並非全年固定供應，而是依照季節、食材取得及當天備料情況調整，部分晚間套餐還會搭配荷葉、檳榔葉或香蕉葉呈現。

看到這樣的早餐巧思，也讓人想在自家廚房試試不同的食材組合。Fiskars Functional Form 陶瓷不沾平底鍋 24cm，採用 Ceratec™ 陶瓷不沾塗層，搭配均勻導熱設計，平常煎蛋、製作蛋餅都很實用，讓每天準備早餐更順手。